Cibule má překvapivě vysoký obsah polyfenolů, které hrají důležitou roli v prevenci a snížení postupu cukrovky, rakoviny, neurodegenerativních a kardiovaskulárních onemocnění.

Polyfenoly jsou významné probiotikum, zvyšují poměr prospěšných bakterií ve střevech, které jsou důležité pro celkové zdraví, ideální váhu a prevenci nemocí.

Cibule obsahuje více polyfenolů než česnek nebo pórek a je nejlepším zdrojem flavonoidů, hlavně quercetinu .

Quercetin jako významný antioxidant

Quercetin je velmi účinný antioxidant s protizánětlivými účinky, které mohou pomoci v boji proti chronickým chorobám jako choroby srdce a rakovina.

Quercetin může pomoci

• snížit riziko aterosklerózy,
• zabránit úmrtí na srdeční choroby,
• snížit krevní tlak,
• zmírnit příznaky intersticiální cystitidy,
• zmírnit příznaky zánětu prostaty,
• zmírnit růst rakovinných buněk z prsu, tlustého střeva, prostaty, vaječníků a plic,
• snížit riziko vzniku rakoviny plic, zejména u kuřáků.

Další benefity cibule

Cibule, která je velice populární ve francouzské kuchyni, hraje důležitou roli v tvz. francouzském paradoxu – nízký výskyt srdečních onemocnění i přes relativně vysoce kalorické stravy.

Sloučeniny síry v cibuli mají protisrážlivé vlastnosti, pomáhají snížit hladiny cholesterolu a triglyceridů.

Allium a allyl disulfid v cibuli snižuje tuhost cév díky uvolněnému oxidu dusnému. To pomáhá ke snížení krevního tlaku, riziku vzniku onemocnění koronárních tepen, periferních cév a mrtvice.

Mnohé výskymy potvrzují následující účinky cibule

• zabránění zánětlivým procesům spojeným s atmou,
• snížení příznaků spojených s cukrovkou,
• nižší hladiny cholesterolu a triglyceridů,
• snížení příznaků spojenými s osteoporózou,
• udržení zdraví střev a množství prospěšných střevních bakterií,
• snížení rizika vzniku neurodegenerativních poruch,
• snížení rizika vzniku katarakty,
• antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci snížit rychlost vzniku onemocnění z potravin,
• antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.

Recept ke zlepšení činnosti štítné žlázy

Nedávný objev Dr. Igora Knjazkina, vyhlášeného lékaře z Petrohradu, rozšiřuje seznam léčivých účinků červené cibule io výjimečně prospěšný vliv na onemocnění štítné žlázy.

Následující postup výrazně zlepší její činnost hlavně při problémech se sníženou funkcí štítné žlázy

• celou proceduru je třeba provést večer předtím, než si lehnete do postele,
• překrojte cibuli na dvě poloviny a překrojenou stranou cibule si masírujte pomocí jemných krouživých pohybů místo přímo nad štítnou žlázou, ale můžete zajít i na přilehlá místa,
• masáž provádějte 5 až 10 minut, přičemž si místo nemyjte a dovolte látkám z cibule působit během noci,
• opakujte proceduru každý den až do zlepšení či úplného vymizení projevů onemocnění.

Jak oloupat cibuli

Flavonoidy v cibuli se nacházejí hlavně ve vnějších vrstvách, proto doporučujeme oloupat jen nejsvrchnější vrstvu, abychom z cibule dostali co nejvíce zdravotních benefitů.

Jak nebrečet při krájení cibule

Cibule po loupání uvolňuje plyn LF, který způsobuje pláč. Ke snížení produkce plynu LF, vyzkoušejte nakrájet cibuli až 1 hodinu po oloupání.