Jak funguje certifikace produktů
Certifikace má smysl jen tehdy, když pomáhá lépe se zorientovat v tom, co si člověk skutečně kupuje.
U produktů sledujeme nejen složení a původ, ale i to, podle jakých pravidel byly vyrobené a kontrolované.
BIO a ekologická certifikace
BIO, organické nebo ekologické zemědělství je způsob výroby, který respektuje přirozené cykly a pracuje s přísnějšími pravidly při pěstování, zpracování i označování produktů.
V praxi to znamená například omezení syntetických přípravků a umělých hnojiv, zákaz GMO a důraz na postupy, které jsou šetrnější k půdě, zvířatům i okolnímu prostředí.
Pro zákazníka je důležité i to, že ekologická certifikace se netýká jen výroby, ale také kontroly, označování a dohledatelnosti v celém řetězci.
Na etiketě proto nestačí jen zelené logo. Důležitý je i kód kontrolního orgánu a údaj o původu produktu.
Co se sleduje
původ surovin, způsob pěstování, zpracování, označování i kontrola
Co je omezené
syntetické přípravky, umělá hnojiva, antibiotika a další vybrané zásahy
Co je zakázané
GMO v rámci pravidel ekologické výroby
Jak číst BIO označení na etiketě
Etiketa by měla obsahovat bio logo, název výrobce nebo distributora a také kód kontrolního orgánu.
Kód typu IT BIO 006 označuje kontrolní orgán a údaj typu Agricoltura Italia říká něco o původu produktu.
JAS certifikace
JAS je japonský systém standardů. Tento certifikát mohou nést jen produkty, které splňují pravidla japonského zemědělského standardu.
Sleduje se například používání kompostů, nepoužívání zakázaných chemických látek, omezení ve šlechtění a důraz na postupy s nižším dopadem na životní prostředí.
Pro zákazníka je to další signál, že produkt prošel jasně definovanými pravidly a kontrolou.
ICEA certifikace
ICEA je certifikační orgán zaměřený na ekologické zemědělství a další environmentální a etické standardy.
Důležitá je zde i dohledatelnost – tedy možnost dohledat cestu produktu od výrobce až ke spotřebiteli.
Pro člověka, který se chce v produktu lépe zorientovat, je to další důkaz, že nejde jen o označení na obalu.
VEGAN OK certifikace
Vegan OK označuje produkty, které odpovídají vegan standardu a neobsahují složky živočišného původu.
Je to praktická pomůcka pro lidi, kteří chtějí mít ve složení jasno bez zdlouhavého dohledávání.
Certifikace má smysl tehdy, když usnadňuje rozhodování a pomáhá lépe rozumět produktu.
Certifikace sama o sobě nestačí. Důležité je, aby seděl i původ, složení a výsledek v praxi. A právě proto nás zajímá víc než jen logo na obalu.