Slovník pojmů
A
- Aloe vera
-
Aloe vera je jednou z nejstarších a nejpoužívanějších léčivých rostlin, která se využívá již tisíce let pro své mnohostranné účinky na zdraví a krásu. Je to sukulentní rostlina, jejíž listy obsahují gel plný živin, antioxidantů a protizánětlivých ...
- Alergeny
-
Alergeny jsou látky, které mohou způsobit alergickou reakci u osob s citlivostí nebo přecitlivělostí na tyto látky. Reakce na alergeny mohou být různé – od mírného podráždění až po závažné reakce, jako je anafylaxe, která může být život ohrožující...
- Aromaterapie
-
Holistická praxe využívání vůní esenciálních olejů na podporu fyzického a duševního zdraví. Přínosy: Relaxace (levandule, heřmánek). Podpora koncentrace (rozmarýn, máta). Zlepšení dýchání (eukalyptus, tea tree).
- Antioxidanty
-
Látky, které chrání buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují proces stárnutí. Nacházejí se v ovoci, zelenině, čaji a ořechách.
- Aztécká čokoláda
-
Tradiční nápoj z kakaa, který připravovali Aztékové. Obsahoval mleté kakaové boby, pepř a vodu, ale neobsahoval cukr.
- Aminokyseliny
-
Základní stavební jednotky bílkovin, nezbytné pro růst svalů, regeneraci a správnou funkci organizmu.
- Avokádový olej
-
Olej bohatý na zdravé tuky, vitamín E a antioxidanty, používaný při vaření i v péči o pleť.
- Adaptogeny
-
Přírodní látky (např. byliny nebo houby), které pomáhají tělu zvládat stres, únavu a hormonální nerovnováhu. Při IBS mohou přispívat ke snížení psychického napětí, které zhoršuje trávení.
- Arganový olej
-
Rostlinný olej bohatý na vitamín E, mastné kyseliny a antioxidanty. Hydratuje vlasy, snižuje lámavost a dodává přirozený lesk.
- Aqua
-
Základní nosná složka slouží k rozpouštění ostatních látek a zajišťuje hydrataci pokožky.
- Algin
-
Přírodní polysacharid získaný z mořských řas, který vytváří ochranný film na pokožce a podporuje její regeneraci.
B
- Bean-to-bar
-
Označení pro čokolády, které se vyrábějí přímo od kakaového bobu až po tabulku čokolády v jedné manufaktuře. Tento proces zaručuje kontrolu nad celou výrobou a kvalitou.
- Bitter čokoláda
-
Čokoláda s vysokým obsahem kakaa (min. 70 %) a nízkým obsahem cukru.
- BIO čokoláda
-
Čokoláda vyrobená z organicky pěstovaných kakaových bobů, bez pesticidů a umělých hnojiv.
- Bio potraviny
-
Potraviny pěstované bez syntetických pesticidů, herbicidů a genetických modifikací, s důrazem na ekologické a udržitelné zemědělství.
- Bílkoviny (proteiny)
-
Makroživiny potřebné k budování svalů, regeneraci tkání a tvorbě enzymů. Najdeme je v mase, luštěninách, ořechách a mléčných výrobcích.
- Bezlepková strava
-
Strava, která neobsahuje lepek (gluten), vhodná pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek.
- Basmati rýže
-
Aromatická rýže s dlouhými zrny, pocházející z Indie a Pákistánu. Má nízký glykemický index a po uvaření se nelepí.
- Bisglycinát hořečnatý
-
Forma hořčíku vázaná na aminokyselinu glycin. Má vysokou vstřebatelnost a je velmi šetrná pro žaludek. Často se používá při únavě, nespavosti a stresu.
- Bezlepková dieta
-
Stravování bez přítomnosti lepku – bílkoviny nacházející se v pšenici, žitu a ječmeni. Při IBS může pomoci zmírnit nadýmání, zácpu nebo průjmy, zvláště pokud je přítomna citlivost na lepek.
- Biotin
-
Vitamin skupiny B (B7), známý jako „vitamín krásy“. Podporuje růst vlasů, nehtů a zdraví pokožky. Často se používá jako doplněk při padání vlasů.
C
- Chlorella
-
Chlorella je jednobuněčná sladkovodní řasa, která si získala oblibu jako doplněk stravy díky svému vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a minerálů. Její zelená barva je způsobena vysokým obsahem chlorofylu, což ji činí jednou z nejvýživnějších zelen...
- Celiakie
-
Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém organismus nedokáže správně zpracovat lepek – bílkovinu nacházející se v obilovinách, jako je pšenice, ječmen či žito. U lidí s celiakií způsobuje lepek imunitní reakci, která poškozuje tenké střevo ...
- Certifikace organických olejů
-
Proces ověření, že olej pochází z ekologického pěstování bez použití chemických látek. Příklady certifikátů: USDA Organic, EU Organic. Význam: Zaručuje čistotu a šetrnost k přírodě.
- Chrom-nikl povrch
-
Speciální úprava baterie zajišťující vysokou odolnost proti korozi a mechanickému poškození.
- Celozrnné produkty
-
Potraviny vyrobené z celých zrn, které obsahují více vlákniny, vitamínů a minerálů v porovnání s rafinovanými obilovinami.
- Citrát hořečnatý
-
Hořčík vázaný na kyselinu citronovou. Vhodný při zácpě a pro podporu trávení. Má mírně projímavý účinek.
- CI 42090
-
Barvivo - nemá funkční účinek na pokožku, jen zlepšuje vizuální vzhled produktu.
- Citral
-
Citral je běžně používaná vonná látka v kosmetickém průmyslu, která dodává produktům svěží citrusový charakter. Jedná se o přírodní složku přítomnou například v citronové trávě, citronové kůře a dalších aromatických rostlinách. Díky své výrazné vů...
Č
- Čistá pitná voda
-
Voda získaná pomocí kvalitní filtrace, která je bezpečná k pití, neobsahuje škodlivé chemikálie ani mikroorganismy.
- Čistá čokoláda
-
Čokoláda bez přidaného cukru, mléka či umělých přísad, často označovaná jako 100% kakaová hmota.
- Čokoládové máslo
-
Přírodní tuk získávaný z kakaových bobů, který dodává čokoládě její hladkou texturu. Často se používá v prémiových čokoládách.
- Čtyřcestná baterie
-
Rozšířená verze třícestné vodovodoné baterie, která umožňuje oddělené vedení studené, teplé a tiché filtrované vody a perlivé filtrované vody.
- Čistá voda
-
Voda bez škodlivých chemických látek a nečistot, důležitá pro hydrataci a detoxikaci organismu.
- Červená rýže
-
Obsahuje více železa a vlákniny než bílá rýže, má jemně oříškovou chuť a nižší glykemický index.
- Černá rýže
-
Známá také jako „zakázaná rýže“, je bohatá na antioxidanty, bílkoviny a vlákninu, s výraznou tmavou barvou.
D
- Difuzer
-
Zařízení používané k rozptylování vůní esenciálních olejů do ovzduší. Pomáhá vytvářet příjemnou atmosféru a podporuje zdraví. Použití: V domácnosti, kanceláři nebo spa centrech pro relaxaci či osvěžení vzduchu.
- Destilace vodní párou
-
Hlavní proces extrakce esenciálních olejů, při kterém se pára používá k oddělení aromatických sloučenin z rostlinného materiálu. Význam: Zajišťuje zachování přirozených vlastností oleje.
- Dlouhodobá úspora
-
Finanční úspora, kterou dosáhnete investicí do trvanlivého systému, například systému reverzní osmózy, který eliminuje potřebu nákupu filtrů a balené vody.
- Detoxikace
-
Proces, při kterém tělo přirozeně odstraňuje toxiny, podpořený dostatečným příjmem vody, vlákniny a antioxidantů.
- DHA
-
Omega-3 mastná kyselina důležitá pro mozkové funkce, zdraví srdce a vývoj nervové soustavy.
- Dlouhozrnná rýže
-
Rýže s dlouhými a tenkými zrny, která se po uvaření nelepí, ideální jako příloha k masu a zelenině.
- Dráždivé střevo
-
Zkráceně IBS – funkční porucha trávení charakterizovaná bolestmi břicha, nadýmáním a změnami v pravidelnosti stolice. Nejde o zánětlivé onemocnění, ale vyžaduje úpravu stravy a životního stylu.
E
- Esenciální olej
-
Přírodní výtažek z rostlin, získávaný destilací vodní párou nebo lisováním za studena. Obsahuje aromatické sloučeniny, které se používají v aromaterapii, péči o pleť a pro terapeutické účely. Klíčové vlastnosti: Pochází z rostlin pěstovaných t...
- Ekologické pěstování
-
Metoda pěstování rostlin bez použití chemických pesticidů, herbicidů nebo umělých hnojiv. Výhody: Šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro zdraví.
- Ekologická volba
-
Řešení nebo produkt, který je šetrný k životnímu prostředí, snižuje produkci plastového odpadu a zlepšuje udržitelnost.
- Ekologické zemědělství
-
Metoda pěstování plodin a chovu zvířat bez chemických pesticidů, s důrazem na ochranu životního prostředí.
- Enzymy
-
Bílkoviny, které urychlují chemické reakce v těle, včetně trávení potravy.
F
- Filtrační konvice
-
Nádoba s filtrem, která poskytuje základní mikrofiltraci vody, obvykle odstraňuje chlór a některé větší částice, ale nedokáže zajistit hloubkovou filtraci jako reverzní osmóza.
- Filtrovaná voda
-
Voda, která byla upravena prostřednictvím systému filtrace (např. reverzní osmóza), aby byla čistá, bez nečistot a zdraví neškodná.
- Fermentace kakaových bobů
-
Proces, při kterém se kakaové boby nechávají několik dní kvasit, aby se rozvinula jejich charakteristická chuť a aroma. Je to klíčový krok ve výrobě kvalitní čokolády.
- Flavonoidy
-
Přírodní sloučeniny v kakau, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky. Přispívají ke zdravému srdci a lepšímu prokrvení mozku.
- Fermentované potraviny
-
Potraviny, které prošly procesem fermentace, čímž se zvyšuje obsah probiotik. Mezi ně patří kysané zelí, kefír, kimchi a miso.
- FODMAP
-
Skupina krátkořetězcových sacharidů, které se obtížně tráví a fermentují ve střevech. Dieta s nízkým obsahem FODMAP je jednou z nejúčinnějších výživových strategií při IBS.
- Fucus Vesiculosus Extract
-
Stimuluje látkovou výměnu, zvyšuje pevnost pokožky a pomáhá redukovat tukové zásoby v podkoží. Často využívána v anticelulitidních a zpevňujících produktech.
G
- GMO-free
-
GMO-free znamená, že výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy (GMO). GMO jsou organismy, jejichž genetický materiál byl upraven pomocí genetického inženýrství, aby měly určité požadované vlastnosti, jako například odolnost vůči škůdcům ...
- Genmaicha
-
Genmaicha je zelený čaj s přidanou praženou rýží, známý svojí jemnou oříškovou chutí a uklidňujícím účinkem. Detailní vysvětlení: Původ: Kombinace zeleného čaje a pražené rýže pochází z Japonska, kde je tento čaj oblíben pro svoji lehkost a je...
- Glykemický index
-
Míra, která určuje, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkým GI pomáhají udržovat stabilní energii.
- GMO
-
Organismy, jejichž genetická informace byla změněna laboratorním zásahem. Bio potraviny neobsahují GMO.
- Glycerin
-
Silný hydratační humektant – přitahuje vlhkost do pokožky a pomáhá udržet její hydrataci dlouhodobě.
H
- Hloubková filtrace
-
Filtrační proces, který odstraňuje i nejmenší nečistoty, včetně těžkých kovů, bakterií, virů a mikroplastů, což je typické pro systémy reverzní osmózy.
- Hojicha
-
Hojicha je pražený japonský zelený čaj s nízkým obsahem kofeinu a bohatou, kouřovou chutí. Detailní vysvětlení: Původ: Tento čaj vzniká pražením lístků čajovníku, což mu dodává tmavě hnědou barvu a unikátní chuť. Složení: Obsahuje antioxidant...
- Hořká čokoláda
-
Čokoláda s vysokým podílem kakaa (70 % a více) a nízkým obsahem cukru. Čím vyšší obsah kakaa, tím je čokoláda intenzivnější a zdravější.
- Horká tekutá čokoláda
-
Nápoj vyrobený z rozpuštěné čokolády nebo kakaového prášku. Pravá horká čokoláda se vyrábí ze 100% kakaové hmoty.
- Hydratace
-
Udržování optimálního množství tekutin v těle, nezbytné pro správné fungování metabolismu a trávení.
- Hořčík
-
Esenciální minerál důležitý pro fungování svalů, nervové soustavy, srdce a trávení. Pomáhá při únavě, křečích a stresu. Vhodný i pro podporu spánku a regenerace.
- Hnědá rýže
-
Méně zpracovaná rýže s vyšším obsahem vlákniny, minerálů a vitamínů, zdravější alternativa k bílé rýži.
- Hydroxypropyl Guar
-
Rostlinný polysacharid, který zjemňuje pokožku a zlepšuje roztíratelnost produktu.
- Hexyl Cinnamal
-
Přírodní vonná složka s příjemnou vůní, může být potenciálním alergenem při velmi citlivé pokožce, ale je běžný v přírodní kosmetice.
J
- Jasmínová rýže
-
Voňavá thajská rýže s jemným, květinovým aroma a mírně lepkavou texturou po uvaření.
K
- Kamenný mlýn
-
Kamenný mlýn je tradiční zařízení, které se používá k mletí obilí a jiných plodin. Je vyroben ze dvou kamenů, které se otáčejí proti sobě a drtí zrna mezi sebou. Tento proces je znám tím, že produkuje mouku s bohatou chutí a jedinečnou texturou, k...
- Kakao
-
Prášek získaný z mletých, lisovaných kakaových bobů, ze kterých bylo odstraněno kakaové máslo.
- Kakaová hmota
-
100 % rozemleté kakaové boby, bez přidaného cukru nebo tuku. Je základem pro výrobu kvalitní čokolády.
- Kakaové boby
-
Semena kakaovníku, která jsou hlavní surovinou pro výrobu čokolády. Kakaové boby se sbírají, fermentují, suší, praží a melou na kakaovou hmotu.
- Kakaovník (Theobroma cacao)
-
Tropický strom, z jehož plodů se získávají kakaové boby. Pochází z Jižní Ameriky a dnes se pěstuje v různých částech světa.
- Kontrola porcí
-
Stravovací strategie zaměřená na regulaci množství přijaté potravy, která pomáhá při udržení hmotnosti.
- Kokosový olej
-
Olej s vysokým obsahem nasycených tuků, vhodný pro vaření i péči o pokožku.
- Konzervanty
-
Syntetické látky prodlužující trvanlivost potravin, některé mohou způsobovat alergie.
- Kulatozrnná rýže
-
Rýže s krátkými a kulatými zrny, vhodná pro přípravu rizota, krémových kaší a dezertů.
- Karotenoidy
-
Rostlinné pigmenty s antioxidačními vlastnostmi.
- Keratin
-
Základní stavební bílkovina vlasů. Dostatečný příjem bílkovin a biotinu pomáhá tělu produkovat keratin přirozeně.
- Kolagen
-
Bílkovina důležitá pro strukturu vlasů, pokožky a nehtů. Pomáhá udržovat pružnost a objem vlasů.
L
- Lepek
-
Lepek je skupina bílkovin nacházejících se v obilovinách, jako jsou pšenice, ječmen a žito. Pro většinu lidí lepek nepředstavuje zdravotní riziko a je součástí běžné stravy, ale pro osoby s celiakií nebo nesnášenlivostí na lepek může jeho konzumac...
- Lykopen
-
Lykopen je přírodní pigment ze skupiny karotenoidů, který je zodpovědný za červenou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny, zejména rajčat. Je znám svými silnými antioxidačními vlastnostmi, díky čemuž se často pojí s prevencí různých onemocnění. Lykop...
- Laxativum
-
Látka podporující vyprazdňování střev.
- Lignany
-
Přírodní antioxidanty nacházející se ve lněných semínkách.
- Lisování za studena
-
Proces získávání oleje bez tepelného zpracování.
- Lipozom
-
Mikroskopická kulička tvořená fosfolipidy, která obaluje účinnou látku (např. hořčík) a zvyšuje její vstřebatelnost. Díky tomu se látka lépe dostane až do buněk.
- Lipozomální doplněk
-
Doplněk stravy, který využívá lipozomální technologii – tzn. účinná látka (vitamín, minerál) je uzavřena v lipozomu. To zajišťuje lepší využitelnost a šetrnost k trávení.
- Laminaria Digitata Extract
-
Výjimečně bohatá na jód, vitamíny a minerály. Zpevňuje pokožku, podporuje detoxikaci a zlepšuje pružnost. Elixír mládí mezi mořskými řasami.
- Lactic Acid
-
Jemný exfoliant AHA kyselina, pomáhá odstraňovat odumřelé buňky, zjemňuje a sjednocuje tón pleti.
- Limonene
-
Přírodní vonná složka s příjemnou vůní, může být potenciálním alergenem při velmi citlivé pokožce, ale je běžný v přírodní kosmetice.
- Linalool
-
Přírodní vonná složka s příjemnou vůní, může být potenciálním alergenem při velmi citlivé pokožce, ale je běžný v přírodní kosmetice.
- Linalylacetát
-
Linalylacetát je přírodní sloučenina, která patří mezi nejčastěji používané vonné látky v kosmetickém průmyslu. Jedná se o ester kyseliny octové a linaloolu, který se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinných silicích – zejména v levandulové silici....
M
- Mouka mletá na kamenném mlýně
-
Proces mletí na kamenném mlýně probíhá pomalu při 80 ot/min, takže mouka nepřesáhne během mletí teplotu 45°C. Mouka si zachovává všechny organoleptické vlastnosti čerstvé mouky a všechny živiny, které se nacházejí v klíčku....
- Myrha
-
Myrha je známa již tisíce let a používá se v různých kulturách po celém světě. Je to pryskyřice, která se získává ze stromů rodu Commiphora, které rostou převážně v suchých oblastech Afriky a Blízkého východu. Tato vonná pryskyřice se používá v tr...
- Mikrofiltrace
-
Proces základního filtrování vody, který odstraňuje větší částice a zlepšuje chuť a zápach vody, ale nezaručuje úplné odstranění všech škodlivin.
- Matcha
-
Matcha je jemně mletý japonský zelený čaj, známý svojí sytě zelenou barvou, vysokým obsahem antioxidantů a bohatou chutí. Detailní vysvětlení: Původ: Matcha pochází z Japonska, kde je součástí tradiční čajové ceremonie. Vyrábí se z čajových lí...
- Mléčná čokoláda
-
Obsahuje kakao, kakaové máslo, cukr a mléko nebo sušenou mléčnou složku. Obsah kakaa bývá nižší (30 – 50 %).
- Mikroloty kakaa
-
Malá, pečlivě vybraná množství kakaových bobů pocházející z konkrétních farem. Tyto boby jsou považovány za prémiové a mimořádně kvalitní.
- Metabolismus
-
Soubor chemických procesů v těle, které přeměňují potravu na energii.
- Maris Sal
-
Mořská sůl - Bohatá na minerály, pomáhá detoxikovat pokožku, zlepšuje mikrocirkulaci a podporuje jemný exfoliační účinek.
N
- Nosný olej
-
Rostlinný olej, který se používá k ředění esenciálních olejů před aplikací na kůži. Příklady: Kokosový olej, mandlový olej, jojobový olej. Význam: Zabraňuje podráždění pokožky a umožňuje bezpečné použití esenciálních olejů....
- Nutriční hodnota
-
Množství živin, které potravina poskytuje, včetně bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů.
- Nenasycené tuky
-
Zdravé tuky, které podporují srdeční zdraví, se nacházejí v ořeších, semenech a rostlinných olejích.
- Natural rýže
-
Nezpracovaná rýže, která si zachovává otruby, klíček a vlákninu, čímž poskytuje více živin než bílá rýže.
O
- Organický esenciální olej
-
Esenciální olej získaný z rostlin pěstovaných ekologicky, bez použití chemických pesticidů, herbicidů nebo umělých hnojiv. Má certifikát ekologického původu. Klíčové vlastnosti: Certifikované ekologické pěstování. 100% čistý, bez toxinů a che...
- Omega-3 mastné kyseliny
-
Zdravé tuky nacházející se v rybách, chia semínkách a lněných semínkách, které podporují srdce a mozek.
- Olivový olej
-
Základ stredomorskej stravy, obsahuje antioxidanty a zdravé tuky prospešné pre srdce.
P
- Pantenol
-
Pantenol, známý také jako provitamin B5, je složka často používaná v kosmetice a výrobcích pro péči o pleť a vlasy. Je ceněný pro své hydratační a uklidňující vlastnosti, které pomáhají zlepšit zdraví pokožky a vlasů. Pantenol je forma kyseliny pa...
- Perlivá voda
-
Sycená voda s obsahem bublinek, která se často získává díky systému reverzní osmózy s přídavkem oxidu uhličitého (CO₂).
- Polyfenoly
-
Polyfenoly jsou přírodní látky nacházející se v zelených čajích, které mají silné antioxidační vlastnosti. Detailní vysvětlení: Složení: Jsou to chemické sloučeniny, které neutralizují volné radikály v těle. Zdravotní benefity: Chrání b...
- Plantážní kakao
-
Kakao, které pochází z jedné konkrétní farmy nebo oblasti, což mu dodává jedinečný chuťový profil
- Pražení kakaových bobů
-
Proces, při kterém se kakaové boby zahřívají na 110 – 160 °C, aby se rozvinula jejich chuť a aroma.
- Pravá čokoláda
-
Čokoláda, která obsahuje pouze kakaovou hmotu, kakaové máslo a minimální množství přírodního sladidla. Neobsahuje palmový olej ani umělá aromata.
- Probiotika
-
Živé mikroorganismy, které podporují zdraví střev a zlepšují trávení.
- Prebiotika
-
Látky, které podporují růst probiotických bakterií ve střevech.
- Pesticidy
-
Chemické látky používané k ochraně rostlin před škůdci, mohou mít negativní účinky na zdraví.
- Pěstování rýže
-
Proces zahrnující setí, zavlažování, sběr a zpracování rýže, přičemž existují různé metody jako zaplavené nebo suché pěstování.
- Peristaltika
-
Svalové kontrakce střev, které posouvají potravu trávicím traktem.
- Propylene Glycol
-
Zvlhčovadlo, které proniká hlouběji do pokožky a pomáhá ostatním aktivním látkám efektivněji působit.
- Parfum
-
Jemná vůně, která zpříjemňuje používání.
R
- RAW
-
RAW, nebo raw stravování, znamená konzumaci potravin, které nejsou tepelně zpracovány nad 42°C. Tento stravovací styl je založen na přesvědčení, že tepelná úprava ničí důležité živiny a enzymy potřebné pro optimální zdraví. Lidé, kteří se stravují...
- Relaxační olej
-
Esenciální olej se schopností podporovat relaxaci a snižovat stres. Příklady: Levandule, heřmánek, ylang-ylang.
- Reverzní osmóza
-
Pokročilý systém filtrace vody, který odstraňuje široké spektrum kontaminantů, včetně těžkých kovů, pesticidů a mikroplastů, aby zajistil čistou pitnou vodu.
- Raw čokoláda
-
Čokoláda vyrobená z nepražených kakaových bobů, aby si zachovala maximum antioxidantů a živin.
- Rýžová pole
-
Speciálně upravená pole určená k pěstování rýže, která mohou být zaplavena vodou nebo zavlažována.
- Ricinový olej
-
Hustý rostlinný olej, tradičně používaný pro podporu růstu vlasů, řas a obočí. Má regenerační a prokrvující účinky.
S
- Seitan
-
Seitan, známý také jako pšeničné maso, je populární rostlinná náhražka masa, která se vyrábí z čistého pšeničného lepku. Jeho výjimečná textura, která se podobá masu, jej činí ideální volbou pro vegetariány a vegany hledající alternativu k masu. S...
- Spirulina
-
Spirulina je modrozelená řasa, která patří mezi nejvýživnější potraviny na světě. Pochází z tropických a subtropických oblastí, kde přirozeně roste ve sladkovodních jezerech. Dnes se často pěstuje také ve velkých nádržích, přičemž nejvíce populárn...
- Sledovatelnost potravin
-
Sledovatelnost zaručuje, že každá potravina prošla důkladnou kontrolou od pole až po váš stůl. Zajišťuje se tím kvalita, bezpečnost a autenticita výrobku. U našich produktů vždy víte, odkud pocházejí a jak byly vyrobeny.
- Sencha
-
Sencha je nejpopulárnější typ japonského zeleného čaje s čistou, jemnou chutí a vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Detailní vysvětlení: Původ: Tento čaj se vyrábí z listů čajovníku Camellia sinensis, které jsou napařené, svinuté a sušené, ab...
- Single-origin čokoláda
-
Čokoláda vyrobená z kakaových bobů pocházejících z jedné konkrétní oblasti nebo farmy. Často má unikátní chuťový profil.
- Single-estate čokoláda
-
Vyrobená z kakaových bobů z jedné jediné plantáže. Považuje se za nejexkluzivnější druh čokolády.
- Sladká čokoláda
-
Čokoláda s vyšším obsahem cukru, obvykle s nižším podílem kakaa (pod 50 %).
- Střevní mikroflóra
-
Komplex miliard bakterií žijících v našem trávicím traktu. Jejich rovnováha je klíčová pro zdravé trávení, vstřebávání živin a imunitu. U IBS bývá často narušena.
- Sacharidy
-
Makroživiny poskytující energii, dělí se na jednoduché (cukry) a komplexní (vláknina, škroby).
- Středomořská strava
-
Stravovací styl založený na olivovém oleji, rybách, zelenině, celozrnných produktech a ořechách.
- Superpotraviny
-
Potraviny s vysokým obsahem živin a antioxidantů, jako jsou chia semínka, spirulina nebo quinoa.
- Suché pěstování rýže
-
Způsob pěstování rýže bez zaplavení, využívaný v oblastech s menším množstvím vody.
- Sorbitol
-
Přírodní cukrový alkohol v ovoci (např. ve švestkách), který působí jako mírné projímadlo.
- Selen
-
Minerál s antioxidačními účinky, který přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem. Podporuje zdraví vlasů a pokožky.
- Sodium Benzoate
-
Bezpečný konzervant, který zajišťuje trvanlivost produktu a brání množení mikroorganismů.
Š
- Šalvěj
-
Šalvěj je jednou z nejdůležitějších bylinek v tradiční medicíně a gastronomii. Její latinský název Salvia officinalis doslova znamená „léčit,“ což odráží její historické použití k léčbě různých onemocnění. Šalvěj obsahuje silné antioxidanty a prot...
T
- Temperování čokolády
-
Proces, při kterém se čokoláda opakovaně ohřívá a ochlazuje, aby získala hladký povrch, lesk a pevnou texturu.
- Tmavá čokoláda
-
Čokoláda s obsahem kakaa 70 % a více. Čím vyšší obsah kakaa, tím méně cukru a vyšší obsah antioxidantů.
- Třícestná baterie
-
Vodovodní baterie umožňující oddělené vedení teplé, studené a filtrované vody.
- Trávení
-
Proces, při kterém tělo zpracovává potravu a vstřebává živiny.
- Tryptofan
-
Aminokyselina podporující tvorbu serotoninu, hormonu dobré nálady.
- Terasová rýžová pole
-
Kaskádovitá pole pro pěstování rýže v horských oblastech, která umožňují efektivní využívání vody.
V
- Vegan
-
Veganství je životní styl a stravovací režim, který se zaměřuje na vyloučení všech živočišných produktů včetně masa, mléčných výrobků, vajec a medu. Vegani se často rozhodují pro tento způsob života z různých důvodů, včetně etických, ekologických ...
- Vůně (profumace)
-
Aromatická charakteristika esenciálního oleje, která může ovlivnit náladu, emoce a celkovou pohodu. Příklady vůní: Relaxační: Levandule, heřmánek. Energizující: Citron, pomeranč. Podpora zdraví: Tea tree, eukalyptus.
- Vodovodní baterie Made in Italy
-
Exkluzivně navržená italská baterie, která nabízí možnost výběru mezi běžnou vodou a filtrovanou vodou (studená, perlivá a pokojová teplota) z jednoho vývodu.
- Vláknina
-
Nestravitelná složka rostlinných potravin, která podporuje trávení a zdraví střev.
- Vitamíny
-
Organické látky nezbytné pro správné fungování těla, například vitamín C, vitamín D a vitamíny skupiny B.
- Vialone Nano rýže
-
Italská odrůda rýže ideální pro přípravu krémového rizota, díky vysokému obsahu škrobu.
X
- Xanthan Gum
-
Přírodní zahušťovadlo, zlepšuje texturu krému a pomáhá vytvořit rovnoměrný film na pokožce.
Z
- Zdravá čokoláda
-
Čokoláda, která obsahuje vysoké procento kakaa (min. 70 %), žádné umělé přísady a je bohatá na antioxidanty.
- Zlatá čokoláda
-
Exkluzivní luxusní čokoláda, která obsahuje jedlé zlato nebo speciální ingredience. Často se používá v dubajské čokoládě.
- Zaplavené pěstování rýže
-
Tradiční způsob pěstování rýže v zaplavených polích, kde voda zabraňuje růstu plevelů a poskytuje ideální prostředí pro růst rostlin.
- Zinek
-
Minerál důležitý pro obnovu buněk, regulaci mazu a zdraví vlasové pokožky. Je součástí mnoha doplňků výživy proti vypadávání vlasů.