Připravíme si rychlou, výživnou a jednoduchou cizrnovou pomazánku.

Cizrna se jinak nazývá také Římský hrách nebo španělská fazole. Má jemnou oříškovou chuť. Je to nejsnáze stravitelná luštěnina a jeho výhodou je, že nenafukuje . Cizrna je přirozeně bezlepková potravina , takže je vhodný pro celiatiky a lidi s intoleranci na lepek.

Cizrna je bohatá na bílkoviny a doporučuje se konzumovat alespoň 1x týdně. Cizrna je bohatá na vitamíny B9 a minerály hořčík, železo, zinek, mangan a křemík.

Nemáme-li po ruce cizrnu, můžeme použít jakýkoliv uvařený druh luštěniny. která se zvýšila po vaření (čočka, fazole).

Ingredience

• 1 šálek uvařené cizrny
• 1 čl. hořčice
• 2 PL olivového oleje
• 1 PL sezamového másla tahini
• 1 čl. sójové omáčky tamari
• 1 - 2 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Všechny ingredience rozmixujeme ponorným mixérem. Pokud by byla pomazánka tuhá, tak přidáme trochu vody a znovu pořádně rozmixujeme.

K dochucení použijeme různé bylinky nebo čerstvou cibulku.

K pomazánce doporučujeme kvalitní kváskový chléb.

Dobrou chuť přeje Tým Bionákupy.sk