Připravte si s námi tento jedinečný dezert, který je bezlepkový, bez mléka a bez cukru. Dýňová tiramisu překvapí svou chutí a potěší každý mlsný jazyk. Všichni víme, že běžné tiramisu obsahuje vejce, cukr a mascarpone, což není až tak zdravé. Dnes si připravíme lehké a zdravé tiramisu.

Ingredience

• 1kg dýně (Hokaido, máslová)
• javorový nebo rýžový sirup
• 1/2 sklenice rostlinného mléka (rýžové, mandlové, oříškové)
• vanilka a skořice
• piškoty bezlepkové nebo křupavé ovesné vločky
• čerstvě uvařená káva

Postup přípravy

1. Nejprve necháme velkou dýni (cca. 1kg) trošku změknout v troubě při teplotě 150°C.
2. Následně odstraníme slupku z dýně, lžící vydlabeme dužinu. Dužinu rozmixujeme na hladce.
3. Do rozmixované dýně přidáme rostlinné mléko, trochu javorového sirupu, vanilky a skořice.
4. Směs dáme do hrnce a vaříme na slabém ohni. Postupně přidáváme kukuřičný škrob, tak aby se směs stala krémovou.
5. Piškoty (ovesné vločky) si trochu ponoříme do kávy a poté je ukládáme do sklenic a střídavě zaléváme dýňovou směsí.
6. Nakonec ozdobíme ořechy, tmavou čokoládou nebo ovocem podle chutě.

Přejeme dobrou chuť.