Od starověké Persie až po Himaláje se trpká granátová jablka vzpomínají několikrát iv Bibli. Jsou jedním z nejpopulárnějších a nejvíce pěstovaných ovocí v současnosti. Objeveny byly v roce 1769 španělskými osadníky v Kalifornii. Na americkém západě se jim velmi dobře daří, neboť vyžadují velmi suchý vzduch a vysoké teploty.

Granátová jablka jsou krásné ovoce, s výrazně lesklou zlato-červenou barvou. Chuť a šťavnatost se zlepšuje až po několika měsících skladování. Vnitřek plodu je unikátní, naplněný rubínovými semínky. V průměru jich může být až 600, které jsou odděleny tenkými, hořkými a bílými membránami.

Konzumace

Nejlépe se konzumují granátová jablka tak, že nožem odstraníme korunu a ořízneme tvrdé kůrky. Potom ponoříme jablko do mísy se studenou vodou a držíme ho ponořené. Z jablka odstraňujeme semínka, která padají na dno. Plovoucí kousky kůže a membrány můžeme vysušit.

Zdravotní benefity

Již velmi dlouho jsou známé i jejich zdravotní benefity. Benefity granátového jablka jsou dlouho známé v tradiční čínské medicíně, ale také v ajurvédě. Tyto tradiční medicíny je využívají k léčbě trávicích potíží, ke zlepšení funkce ledvin, srdce, nervové soustavy, ničení střevních parazitů či léčbě zánětů.

Vyznačují se nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, obsahují jej až 48% doporučené denní dávky a vitamínu K obsahují až 58% ODD. Obsahují mnoho minerálů jako měď, draslík, kyselinu listovou, mangan, thiamin, kyselina pantotenová a pyridoxin, který obsahuje mnoho antioxidačních polyfenolů.

Čerstvá šťáva z granátového jablka obsahuje všechny tři účinné polyfenoly a také antioxidant punicalagin, který může být účinný při snižování rizika onemocnění srdce.

Nejdůležitější složkou je kyselina ellagová, která působí na principu epigenetických procesů. Tato kyselina odpovídá za příznivé účinky granátového jablka v prevenci a léčbě nádorových a srdečně-cévních onemocnění .

Kyselina puniková a luteolin mají výrazné protirakovinné účinky.

Granátová jablka jsou významným zdrojem vlákniny, která pomohou udržet zdravé trávení a jsou doporučena pro hubnutí a regulaci hladiny cholesterolu.

Třeba dávat pozor na zkonzumované množství, protože obsahují fruktózu, která může být škodlivá v nadměrném množství.

Zdravotní studie

Srdečně-cévní choroby

Granátové jablko dokáže potlačovat chronické záněty a utlumovat produkci škodlivých volných radikálů. Obě jsou přitom zodpovědné za prevenci a léčbu srdečně-cévních onemocnění.

Studie prokázaly, že granátové jablko snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi, v cévách snižuje množství usazenin, omezuje peroxidaci krevních lipidů, oxidaci LDL cholesterolu a snižuje krevní tlak.

Nádorová onemocnění

Zdravotní studie prokázaly, že granátové jablko chrání DNA před destrukčními procesy v těle. Ovlivňuje procesy rychlého, nekontrolovaného množení buněk, čímž zabraňuje rozšiřování nádoru v těle. Také dokáže potlačit tvorbu nových cév, které potřebuje rozšiřující nádor na svoji výživu, takže nádorové buňky nedostávají potřebnou výživu a uhynou.

Další studie prokázaly vynikající účinky v boji proti rakovině prsu, prostaty, tlustého střeva, plic a prostaty.

Jedna zdravotní studie byla zaměřena na rakovinu prostaty , která je druhou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu u mužů. Šťáva z granátových jablek je bohatá na polyfenoly se silnými antioxidačními účinky, které dokáží podporovat buněčnou smrt nádorových buněk.

Obezita

Pokusy na myších prokázaly, že granátové jablko snižuje chuť k jídlu a hladinu glukózy v krvi.