Dnes si připravíme velmi rychlé, jednoduché a výživné sladké brambory nebo nazývané také bataty. Můžeme je použít jako přílohu nebo jako chutný dezert, který zasytí.

Sladké brambory jsou plné živin. Jedna sladká brambor pokryje denní potřebu vitamínu A na 100%, vitamínu C na 37% a vitamínu B6 na 16%. Najdeme v nich ještě vitamíny B5 a E. Z minerálů obsahují mangan, železo, fosfor a zinek.

Sladké brambory doporučujeme konzumovat i se slupkou, protože obsahuje spoustu vlákniny.

Ingredience

• 2ks sladkých brambor
• máslo, resp. kokosový olej, sezamový olej
• himálajská sůl s kurkumou

Postup přípravy

1. Sladké brambory pořádně omyjeme a očistíme. Nakrájíme na 5mm silná kolečka.
   

2. Elektrickou troubu zahřejeme na 180°C a na plech vložíme pečící papír a potřeme máslem nebo kokosovým olejem. Na máslo poklademe těsně vedle sebe kolečka sladkých brambor.
   

3. Plech vložíme na cca. 2 min. do teplé trouby. Potom plech vytáhneme a potřeme vrch sladkých brambor máslem, tak aby byly všechny potřeny. Plech dáme zpět do trouby a pečeme při teplotě 180 ° C 10 min.
   

4. Po uplynutí času 10 min. přepneme troubu na gril a zvýšíme teplotu na 250 °C. Grilujeme cca. 8 min. Po uplynutí času plech vytáhneme a sladké brambory posolíme himálajskou solí.
   

Dobrou chuť přeje Tým Bionákupy.sk