Děkujeme za váš mimořádný zájem o naše produkty.
V důsledku velkého množství objednávek se aktuálně prodlužuje doba zpracování a odeslání všech objednávek o několik dní. Prosíme vás o trpělivost a pochopení. Všechny objednávky postupně vyřizujeme a děláme maximum pro to, aby se vaše produkty dostaly k vám co nejdříve.
Děkujeme za vaši důvěru.
Praní a čistící prostředky
Filtrace vody a zařízení na úpravu vody
Mlýnky a vločkovače
Výrobníky těstovin
Teplovzdušné fritézy
Stolní mixér KoMo
Lisy na oleje
Damaškové nože, stojany a desky z olivového dřeva
Ionizátory a čističky vzduchu
Solné lampy a svícny
Solné polštáře, mýdla, cihly, sůl do saun
Přírodní svíčky
Aromalampy, difuzéry a inhalátory
Esenciální oleje
Příslušenství na pečení
Dárková balení
Obilniny a rýže
Luskoviny
Mouky a pečení
těstoviny
Rostlinné pomazánky a ořechová másla
Džemy a zavařeniny
Dětské výživy a pudinky bez cukru
Semínka a ořechy
Sušené nesířené ovoce
Lyofilizované ovoce
Vločky, granola a kaše
Piadina, tortilla, wrap, pizza
Sladká spíž
Slaná spíž
Sterilizované a instantní polévky
Veganské náhrady
Čistý tuk z kakaového bobu, který nechává vyniknout ostatní suroviny. Deodorizované kakaové máslo má neutrální chuť i vůni, takže nepřebíjí výsledný recept.
Vzniká lisováním kakaových bobů z Dominikánské republiky. Následná deodorizace zachovává jeho vlastnosti, ale zjemňuje aroma. Výsledkem je stabilní tuk, který se rozpouští při 34–36,5 °C a při pokojové teplotě zůstává pevný.
Používá se hlavně tam, kde má chuť kakaového másla ustoupit ostatním surovinám – například při výrobě čokolády nebo polev. Díky tomu vynikne výsledná chuť bez rušivých tónů. Zároveň funguje i jako tuk do pečení nebo krémů.
Mimo kuchyni se využívá díky své konzistenci – po zahřátí se snadno roztírá a vytváří jemný ochranný film na pokožce.
Pro ty, kteří hledají čistý základ bez výrazné chuti.
Rozdíl je v neutralitě. Klasické kakaové máslo je aromatické, toto je jemné a nechává vyniknout ostatní ingredience.
Zachovává si ale všechny důležité vlastnosti – stabilitu i strukturu.
Stačí jemně rozpustit ve vodní lázni.
V kuchyni: čokoláda, polevy, dezerty, krémy
Mimo kuchyni: balzámy, péče o pokožku
Když potřebujete čistý základ, tohle je přesně ono.
Rozdíl je jednoduchý – buď chcete, aby bylo kakaové máslo ve výsledku cítit, nebo aby ustoupilo do pozadí.
Má neutrální chuť i vůni. Nezasahuje do receptu a nechává vyniknout ostatní suroviny.
Zachovává přirozené aroma. Ve výsledku je cítit a ovlivňuje chuť receptu.
Pokud chcete ovlivnit chuť, vyberte nedeodorizované.
Pokud chcete čistý základ bez aroma, sáhněte po deodorizovaném.
| Jaký je rozdíl oproti klasickému kakaovému máslu? | Má neutrální chuť a vůni. |
| Na co se používá? | Na čokoládu, dezerty i kosmetiku. |
| Je vhodné na pokožku? | Ano, dobře se roztírá a chrání pokožku. |
| Jak jej rozpustit? | Nejlepší ve vodní lázni při nízké teplotě. |
Složení: kakaové máslo deodorizované* *=BIO
Výživové hodnoty na 100g
Země původu: Dominikánská republika
Hmotnost: 250g
Vyrobeno pro:
BIO nákupy sro
Karpatské náměstí 10A
CS - 83106 Bratislava
| Jaký je rozdíl oproti klasickému kakaovému máslu? | Má neutrální chuť a vůni. |
| Na co se používá? | Na čokoládu, dezerty i kosmetiku. |
| Je vhodné na pokožku? | Ano, dobře se roztírá a chrání pokožku. |
| Jak jej rozpustit? | Nejlepší ve vodní lázni při nízké teplotě. |
Copyright © 2024 dobrio.cz
Recenze od zákazníků