🍃 Výjimečná kvalita z Verony
Představujeme vám extra panenský olivový olej Salvagno z nejnovější sklizně 205-2026. Tento olej vyniká svojí zelenou barvou se zlatavými odlesky a jemnou ovocnou vůní sladkých mandlí. Je lisován za studena při teplotě pod 27 °C, což zaručuje zachování všech cenných živin a autentické chuti.
🏡 Tradiční rodinný podnik od roku 1923
Lisovna Salvagno je malá rodinná firma s téměř stoletou historií , která zachovává tradiční metody výroby extra panenského olivového oleje. V současnosti spolupracuje s více než 700 místními farmáři z oblasti Verony a zajišťuje nejvyšší kvalitu díky přísné selekci oliv a preciznímu zpracování.
Zajímavostí je, že značku Salvagno nenajdete v italských supermarketech – výrobci si totiž důsledně chrání kvalitu a hodnoty své rodinné tradice. Jejich olej se vyváží do zemí jako Čína, Japonsko, Thajsko, Nový Zéland či Austrálie .
🫒 5 kroků k dokonalému olivovému oleji1. Ruční sklizeň oliv- Olivy se sbírají tradičním způsobem ručně pomocí hřebenů.
- Padají na sítě pod stromy, čímž se zabraňuje jejich poškození.
- Následně se ukládají do speciálních přepravek pro zajištění správného provzdušnění.
2. Lisování na žulovém mlýně- Olivy se do 24 hodin od sklizně přepravují do lisovny Salvagno.
- Po vizuální kontrole a třídění se myjí studenou vodou a zbavují nečistot.
- Lisování probíhá na kamenném žulovém mlýně „molazze“ , kde se z nich vytvoří pasta.
3. Odstřeďování bez oxidace- Pasta se zpracovává vakuově bez přístupu vzduchu , aby se zabránilo oxidaci.
- Mechanicky se odděluje tekutá a pevná složka – výsledkem je tmavá směs oleje a vody.
4. Filtrování na maximální čistotu- Olej se následně filtruje přes sterilní gázy , aby se odstranily i ty nejmenší nečistoty.
5. Skladování a plnění- Olivový olej se uchovává v podzemních ocelových nádržích , kde si zachovává čerstvost po celý rok.
- Plnění do lahví probíhá vakuově , aby se zabránilo oxidaci a zachovala se jeho kvalita.
| 
|
🍽 Jak si vychutnat extra panenský olivový olej?
- Každé ráno 1–2 polévkové lžíce pro zdraví a doplnění esenciálních tuků.
- Na saláty a dresinky – dodá jim jedinečnou chuť.
- K dochucení jídel – pro skutečný gurmánský zážitek.
- Jen do studené kuchyně - aby se zachovaly všechny živiny.
🌡 Jak správně skladovat olivový olej?
- Na tmavém a chladném místě , ideální v komoře či potravinové skříňce.
- Chraňte před slunečním zářením , které může zkrátit jeho trvanlivost.
- Nevystavujte chladu – v chladničce může začít tuhnout.
💚 Proč milujeme olivový olej Salvagno?
Protože jsme navštívili jejich lisovnu osobně a na vlastní oči viděli péči, s jakou vyrábějí každý litr oleje. Tato značka si drží tradici již od roku 1923 a dnes spojuje ruční práci, ekologické pěstování a inovace , aby přinášela extra panenský olivový olej nejvyšší kvality . Pokud hledáte autentičnost, přírodní potraviny a čistou chuť Itálie, Salvagno je tou správnou volbou!
Složení: 100% extra panenský olivový olej
Sklizeň: 2025-2026
Kyselost (volné mastné kyseliny): 0,26
Peroxidační číslo: 8,7 meq O₂/kg
Index K232: 1,9
Index K268: 0,145
Výživové hodnoty na 100 ml
- Energie: 3389 kJ (824 kcal)
- Tuky: 91,6 g
- Sacharidy: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
- Sůl: 0 g
Objem: 100ml (sklo), 500ml (sklo), 1L (sklo)
Země původu: Itálie
Vyrobeno a baleno v:
Frantoio Salvagno Giovanni
Contrada Gazzego 1
IT – Nesente Verona
Recenze od zákazníků