Ošátek pedigový oválný Kvásky jedné plavovlásky

Tento pedigový oválný šátek je přesně takový, jaký používá i Petronela Burianová z Kvásky jedné plavovlásky . Jedná se o originální výrobek od téhož slovenského výrobce , se stejnými rozměry a 100% přírodním materiálem - pedigem.

Proč si vybrat pedigovou ošatku?

Pedig je ideální materiál pro kynutí těsta , protože:

• Tvaruje dokonalý bochník a dodává chlebu typický proužkovaný vzhled .
• Udržuje optimální teplotu během celého procesu kynutí.
• Absorbuje vlhkost z povrchu těsta, což pomáhá vytvořit křupavou kůrku .

🍞 Jak používat pedigovou ošatku?

Ošatka slouží ke kynutí těsta, ne k pečení . Po vykynutí se těsto vyklopí na horký plech nebo kámen na pečení .

• Před použitím ji stačí vysypat moukou nebo škrobem (např. kukuřičným či rýžovým).
• Po použití ji není třeba mýt vodou – stačí ji jemně oprášit a nechat důkladně vyschnout.

✨ TIP pro údržbu

Během kvašení ošatka přirozeně absorbuje vlhkost . Proto doporučujeme ji občas nechat vyschnout v ještě teplé, vypnuté troubě po pečení. Prodloužíte tak její životnost a přirozeně ji dezinfikujete.

S pedigovou ošatkou si upečete dokonalý domácí chléb s krásným vzhledem a křupavou kůrkou!

Složení: 100% přírodní materiál pedig, průměr pedigu 8 mm

Tvar: oválný

Vnitřní rozměry ošatky: nakolik jde o ruční výrobu v malém, tak se mohou vyskytnout menší rozměrové odchylky

• Malá: vhodná na 500 - 750g těsta
  • dno: 14,5 x 7 cm
  • vrch: 19 x 12,5 cm
  • výška: 9 cm
• Velká: vhodná na 750g - 1000g těsta
  • dno: 19 x 7 cm
  • vrch: 23,5 x 13,5 cm
  • výška: 9 cm

Vyrobeno na Slovensku pro:
BIO nákupy sro
Karpatské náměstí 10A
SK - 83106 Bratislava