Chutný, výživný a rychle připravený oběd či večeře do 15 min.

Dnes si připravíme bezlepkové těstoviny z červené čočky a dochutíme je bílým tofu, mrkví a medvědím česnekem.

Těstoviny z červené čočky obsahují až 27% bílkovin a jsou vhodné pro fyzicky aktivní lidi, fitness nadšence, ale i ostatní, kteří si potrpí na výživné stravě.

Červená čočka je snáze stravitelná a nenadýmá.

Ingredience (2 porce)

• 250 g těstovin z červené čočky (nebo jiné luštěninové těstoviny)
• 1 bílé tofu
• 1 mrkev
• 2 PL extra panenského olivového oleje
• medvědí česnek nebo čerstvá nať mladé cibulky
• himálajská sůl k dochucení

Postup přípravy

1. Do hrnce dáme vodu a mírně osolíme himálajskou solí. Přivedeme k varu a přidáme těstoviny. Vaříme na středním ohni 7 minut.
2. Mezitím si nastrouháme na jemno mrkev a bílé tofu. Medvědí česnek nařežeme na jemno. Smícháme dohromady, přidáme 2 lžíce olivového oleje, mírně osolíme a pořádně promícháme.
3. Těstoviny po uvaření slijeme a ještě do horkých těstovin přidáme připravenou směs. Vše pořádně promícháme.
4. Můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť