Halloween cupcakes
Na nejstrašidelnější párty roku potřebujete 👻PŘÍŠERNÉ 👻 dobroty! Noc čarodějnic se blíží a aby se děti zabavily, připravili jsme tyto roztomilé, ale děsivé 👻DUCHOVÉ CUPCAKES 👻 .
Jsou to jednoduché kakaové cupcakes vyrobené z naší polobílé bio mouky AIDA na pečení. Můžete je připravit i den předem a ozdobit až při podávání.
Pusťte se do zdobení a vytvořte jedinečné, barevné a hlavně strašidelné koláčky! 🎃
- Příprava: 15 minut
- Porce: 3-4 cupcakes
- Obtížnost: snadná
- Pečení: 20 minut
INGREDIENCE:
- 60 g AIDA 2.0
- 10 g nealkalizovaného kakaa
- 50 g třtinového cukru
- 120 g řeckého jogurtu
- 20 g slunečnicového oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové
- 3 g bezfosfátového kypřicího prášku do pečiva
- 30 g kousků hořké čokolády
- Půl lžičky vanilky mleté
Na frosting:
- 250 g smetanového sýra k natírání
- 1-2 lžíce třtinového moučkového cukru
- Několik kousků hořké čokolády pro vytvoření očí duchů
- 4 papírové formičky na pečení
- Cukrářský sáček
AIDA 2.0 BIO Antico Molino Rosso
Kakaový prášek nealkalizovaný 10-12% tuku BIO DOBRIO
Třtinový surový cukr BIO 1kg Baule Volante
Slunečnicový olej na smažení BIO 750ml Baule Volante
Kypřicí prášek do pečiva bezfosfátový BIO 4 x 21g La Finestra
Čokoláda 85% BIO 250g DOBRIO
Vanilka Bourbon mletá z Madagaskaru BIO 20g DOBRIO
Práškový třtinový cukr BIO Baule Volante
POSTUP:
Předehřejte troubu na 180°C ve statickém režimu.
Příprava těsta:
Do mísy nasypte mouku, kakao, cukr a prosetý prášek do pečiva. Přidejte kousky čokolády a dobře promíchejte. Ve středu vytvořte jamku a přidejte olej, jogurt a vanilku. Začněte míchat tekuté přísady vidličkou a postupně zapracujte mouku. Pokračujte mícháním lžící, dokud nezískáte hladké těsto.
Naplňte papírové formičky do poloviny a vložte je do muffinové formy. Pečte 18-20 minut (čas pečení může záviset na velikosti formiček). Zkontrolujte, zda jsou cupcakes upečené, špejle by měla po vpíchnutí zůstat čistá. Nechte úplně vychladnout.
Příprava frosting:
Zatímco cupcakes chladnou, smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem, dokud nezískáte hladký krém. Vložte frosting do cukrářského sáčku. Když cupcakes vychladnou, ozdobte je krémem ve tvaru ducha. Na závěr použijte kousky čokolády k vytvoření očí.
