Rýže

Rýže je obilovina pocházející z jihovýchodní Asie, která se pěstuje po celém světě jako základní potravina v mnoha kuchyních . Je bohatá na sacharidy a vlákninu, a obsahuje také minerály, jako jsou draslík, fosfor, hořčík a selen. Mnohé druhy rýže jsou také zdrojem vitamínů, jako je vitamín B a E. Rýže je také vhodná pro lidi trpící celiakií, protože je bezlepková.

Existuje mnoho druhů rýže, z nichž každý má svoji vlastní chuť a texturu. Najdete u nás kulatozrnnou rýži , basmati rýži , černou rýži nebo rýži Vialone nano .

Za zmínku stojí, že rýže má různé nutriční hodnoty v závislosti na jejím druhu a přípravě. Černá rýže je například bohatá na antioxidanty a jasmínová rýže je skvělým zdrojem zdravých uhlohydrátů.