V důsledku velkého množství objednávek se aktuálně prodlužuje doba zpracování a odeslání všech objednávek o několik dní.Prosíme vás o trpělivost a pochopení. Všechny objednávky postupně vyřizujeme a děláme maximum pro to, aby se vaše produkty dostaly k vám co nejdříve.
Sladký člun ležící na potoku Menago vítá všechny, kteří poprvé dorazí do mlýna Antico Molina Rosso Gaetana Mirandoly v Buttapietru (Verona) . Sugestivní obraz, který zachycuje podstatu této krásné organické reality výroby vysoce kvalitních muk a obilovin . Voda, země, člověk. Ctnostný trojúhelník, který vytváří život.
Gaetano Mirandola
Gaetano Mirandola byl vždy uznáván jako jeden z nejaktivnějších a nejvýznamnějších velvyslanců a komunikátorů BIO hodnoty v Itálii. Začalo to v provincii Verona, ze zemí, kterou většina zná, se staletí historií pěstování obilovin mezi starověkými koryty řek, které se vytváří na starých silnicích Adige a jejích ramenou v příkopech a potocích, které sloužily místnímu obyvatelstvu a jeho plodinám. Ty z dolních částí provincie Verona byly kdysi pozemky mnoha mlýnů ai dnes existují důležitá svědectví, jako například svědectví mlýna Antico Molino Rosso. Gaetano Mirandola na těchto místech vytvořil společnost, která byla laboratoří nápadů ještě před skutečným zaprášením mlýnů na mouku.
Nutriční rovnáha
Zde se zrodila jeho myšlenka nutriční rovnováhy , která je založena na znalostech. Hodnota, která se netýká jen jeho firmy, ale především těch, kteří na těch pozemcích pracují, aby vyráběli zdravě a zodpovědně , ohleduplně k životnímu prostředí a jeho celistvosti. Silná akce na zvýšení povědomí a komunikace směrem ke společnostem vyrábějícím obiloviny, pekařům a všem řemeslníkům, kteří tyto mouky zpracovávali. Úsilí, které přineslo své ovoce a dnes změnilo způsob chápání kvality mlýnských produktů mezi provozovateli a stále více i mezi spotřebiteli. Když si koupíte mouku Antico Molino Rosso, podílíte se na procesu environmentální, ekonomické a výrobní udržitelnosti . Všechno s respektováním lidských práv a čistoty stvoření.
Biodedikované společnosti
Gaetano Mirandola si zvykl ve světě komunikace mluvit o biodedikovaných společnostech , tedy společnostech, které každý rok vyrábějí jen to, co mohou na základě ročních období a zákonů matky přírody . Není nic chemicky nuceno. Nic stresující pro přírodu a rostliny . Je to nový koncept, který přibližuje člověka k Zemi a nutí jej podílet se na její podstatě. Výběr produktů jsme uskutečnili spolu s Gaetanem, který nám rezervoval exkluzivní nabídku, která zkrášluje naše virtuální regály; ten šestý smysl, který má každá forma života... svou duši .
AIDA 2.0 na sladké BIO je polozrnná mouka typu 1 mletá na kamenném mlýně při 80 ot/min, díky čemuž si zachovává všechny živiny včetně klíčku a vlákniny. Ideální pro přípravu výživných zákusků. Obsahuje pšeničný škrob, stačí přidat vodu, kypřicí prášek nebo droždí. Certifikovaná BIO kvalita pro zdravější pečení.
Aktivní droždí, které bylo kultivováno na substrátu z bio obilí a následně šetrně vysušeno. Bez emulgátorů, regulátorů kyselosti a konzervantů. Bezlepkové, speciálně vyvinuté pro celiatiky.
Bezlepková BIO směs na domácí pizzu, focacciu a slané pečivo. Obsahuje celozrnnou rýžovou a jáhlovou mouku a je vyráběna ve specializovaném bezlepkovém provozu.
Prastará pšenice Cappelli má vynikající výživové vlastnosti: vysoké procento bílkovin, vynikající obsah vlákniny, velké množství zinku, velmi nízké procento sodíku, dobrá snášenlivost a příjemná a plná chuť. Cappelli označujeme také jako italský KAMUT pro jeho podobné vlastnosti jako KAMUT.
Profesionální mouka Sfoglia 290 byla speciálně vyvinuta pro výrobu croissantů, listového těsta, čerstvých těstovin, Millefoglie, Cannoli, trdelníků. Tato mouka je speciální v tom, že během hnětení a pečení vytváří velké množství lepku.
Multicereální mouka je směsí 5 zrn mletých na kamenném mlýně. Vhodná pro lehký a velmi chutný chléb. Osobité aroma a vůně ji předurčují na speciální chlebíčky, které jsou výživovou bombou pro lidské tělo.
Bezlepkové sušené aktivní droždí Sviluppa BIO značky SpigaBuona® je ideální pro chléb, pizzu i sladké pečivo. Zajišťuje dokonalé kynutí těsta bez lepku. Vyrobeno ve 100% bezlepkovém závodě, bez rizika kontaminace. Jednoduché použití, skvělé výsledky. Vyzkoušejte kvalitní bio droždí pro domácí pečení!
Rýžový škrob doporučujeme pro přípravu slaných a sladkých cest, jako zahušťovadlo do polévo či do omáček. Při bezlepkovém pečení najde využití pro vysypávání šátku.