V důsledku velkého množství objednávek se aktuálně prodlužuje doba zpracování a odeslání všech objednávek o několik dní.Prosíme vás o trpělivost a pochopení. Všechny objednávky postupně vyřizujeme a děláme maximum pro to, aby se vaše produkty dostaly k vám co nejdříve.
Sladký člun ležící na potoku Menago vítá všechny, kteří poprvé dorazí do mlýna Antico Molina Rosso Gaetana Mirandoly v Buttapietru (Verona) . Sugestivní obraz, který zachycuje podstatu této krásné organické reality výroby vysoce kvalitních muk a obilovin . Voda, země, člověk. Ctnostný trojúhelník, který vytváří život.
Gaetano Mirandola
Gaetano Mirandola byl vždy uznáván jako jeden z nejaktivnějších a nejvýznamnějších velvyslanců a komunikátorů BIO hodnoty v Itálii. Začalo to v provincii Verona, ze zemí, kterou většina zná, se staletí historií pěstování obilovin mezi starověkými koryty řek, které se vytváří na starých silnicích Adige a jejích ramenou v příkopech a potocích, které sloužily místnímu obyvatelstvu a jeho plodinám. Ty z dolních částí provincie Verona byly kdysi pozemky mnoha mlýnů ai dnes existují důležitá svědectví, jako například svědectví mlýna Antico Molino Rosso. Gaetano Mirandola na těchto místech vytvořil společnost, která byla laboratoří nápadů ještě před skutečným zaprášením mlýnů na mouku.
Nutriční rovnáha
Zde se zrodila jeho myšlenka nutriční rovnováhy , která je založena na znalostech. Hodnota, která se netýká jen jeho firmy, ale především těch, kteří na těch pozemcích pracují, aby vyráběli zdravě a zodpovědně , ohleduplně k životnímu prostředí a jeho celistvosti. Silná akce na zvýšení povědomí a komunikace směrem ke společnostem vyrábějícím obiloviny, pekařům a všem řemeslníkům, kteří tyto mouky zpracovávali. Úsilí, které přineslo své ovoce a dnes změnilo způsob chápání kvality mlýnských produktů mezi provozovateli a stále více i mezi spotřebiteli. Když si koupíte mouku Antico Molino Rosso, podílíte se na procesu environmentální, ekonomické a výrobní udržitelnosti . Všechno s respektováním lidských práv a čistoty stvoření.
Biodedikované společnosti
Gaetano Mirandola si zvykl ve světě komunikace mluvit o biodedikovaných společnostech , tedy společnostech, které každý rok vyrábějí jen to, co mohou na základě ročních období a zákonů matky přírody . Není nic chemicky nuceno. Nic stresující pro přírodu a rostliny . Je to nový koncept, který přibližuje člověka k Zemi a nutí jej podílet se na její podstatě. Výběr produktů jsme uskutečnili spolu s Gaetanem, který nám rezervoval exkluzivní nabídku, která zkrášluje naše virtuální regály; ten šestý smysl, který má každá forma života... svou duši .
BIO Manitoba mouka od Antico Molino Rosso, přímo od farmáře. Viděli jsme, kde zrno roste, jak se sklízí, i jak mele na mouku. Profesionální vysokoproteinová mouka s výjimečnými vlastnostmi pro pečení chleba, kváskových výrobků, pizzy či nadýchaného sladkého pečiva. Dostupná 1 kg, 5 kg a 25 kg. Objednejte si kvalitu pro dokonalé těsto ještě dnes.
Ječmenný diastatický slad na pečení chleba zlepšuje kynutí, strukturu i barvu pečiva 🍞. Podporuje přirozenou fermentaci, dodává nadýchanost a vytváří zlatavou kůrku. Stačí malé množství a rozdíl pocítíte už při prvním pečení. Ideální pro kváskový chléb, bagety i pizzu. Vylepšete své pečení jednoduše a efektivně.
Žitná mouka mletá na kamenném mlýně je vhodná k pečení kváskového chleba a pečiva. Chléb zůstává aromatický a déle čerstvý. Celozrnná mouka obsahuje více živin.
Kamutová mouka je velmi dobře stravitelná a výrobky z kamutu vydrží déle čerstvé. Obsahuje spoustu selenu, zinku a hořčíku. Není geneticky modifikovaná.
AIDA 2.0 BIO je polozrnná mouka typu 1 z italské pšenice, mletá na kamenném mlýně. Obsahuje klíček i otruby, je bohatá na živiny a vlákninu. Ideální pro chléb, pizzu, sladké i slané pečivo – zdravé pečení bez kompromisů.
BIO špaldová mouka hladká Antico Molino Rosso je ideální pro pečení sladkého i slaného pečiva. Obsahuje 13% bílkovin, je lehce stravitelná a bohatá na vitamíny a minerály. Přírodní kvalita z odrůdy SPELTA.
Aurora je jedinečná BIO mouka typu 2 ze sedmi prastarých odrůd pšenice pěstovaných společně na jednom poli. Vyrábí ji výhradně Antico Molino Rosso a každá sklizeň přináší vlastní charakter. Plná chuť, výrazná vůně a skvělé výsledky při kváskovém pečení z ní dělají vlajkovou loď italského mlýna.
AIDA 2.6 je úžasná polozrnná mouka typu 1, která je mletá pomalu na kamenném mlýně při nízké teplotě. AIDA 2.6 je hotová směs pro přípravu úžasného chleba, který je bohatý na vitamíny, minerály a obsahuje dostatek vlákniny díky obsahu semínek.
AIDA 2.0 je speciálně určena pro přípravu pravé italské pizzy. Mouka byla mletá na kamenném mlýně a obsahuje všechny vzácné látky z celého zrna včetně klíčku.
180-ka je jedinečná BIO mouka typu 2 ze směsi 180 prastarých odrůd měkké pšenice pěstovaných společně na jednom poli. Vyrábí ji výhradně Antico Molino Rosso. Mletí kamenem, vysoká biodiverzita a bohatá obilná chuť z ní dělají jednu z nejvýjimečnějších mouk svého druhu.
Oves nahý BIO je výživná obilovina bohatá na vlákninu, bílkoviny a antioxidanty, které podporují trávení, snižují cholesterol a pomáhají při hubnutí. Ideální pro snídaňové kaše, pečivo či polévky. Pěstován bez pesticidů a GMO. 🗺 Země původu: EU (nepochází z Ukrajiny). Objednejte si ekologické balení na váhu ještě dnes!
Prastará pšenice Cappelli má vynikající výživové vlastnosti: vysoké procento bílkovin, vynikající obsah vlákniny, velké množství zinku, velmi nízké procento sodíku, dobrá snášenlivost a příjemná a plná chuť. Cappelli označujeme také jako italský KAMUT pro jeho podobné vlastnosti jako KAMUT.